22-03-2022
Dalla Terra alla Tavola, ovvero: 2 cene conviviali e di approfondimento presso Habitat sul tema dell'ambientazione sostenibile.
Organizzato da: ARCI Soliera , Fondazione Campori
Prenota subito: 331 1127140. Sala ARCI presso Habitat
Giovedì 24 marzo:
PANE E GRANI ANTICHI
dalla cucina GABRIELLA GASPARINI
Menù della serata:
- Tris di focaccia gourmet di grani antichi ai sapori del territorio
- Tagliatelle primavera alla carbonara di asparagi
- Roastbeef a Km0 con verdure dell'orto
- Ciambella con zucchero di canna grezzo e crema pasticcera bicolore
- Lambrusco
Giovedì 7 aprile:
LA CARNE
dalla cucina GABRIELLA GASPARINI
Menù della serata:
- Frittatina di cipolle a km0
- Passatelli in brodo di una volta
- Carrello di bolliti con carne della nostra terra
- Crostata delle amarene brusche del territorio.
Con la partecipazione di:
Terra mia Geminiana, Macelleria F.lli Vincenzi