Nuovi appuntamenti al Filatoio

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07-07-2020

FILATOIO è la casa del Festival della Fiaba 

Quartiere Tempio: Via De'Bonomini 61/63_Modena

 

FILATOIO IS OPEN

Nel rispetto dell'ordinanza regionale, la nostra attività prosegue.

Ecco la nostra programmazione:

 

ORARI DI APERTURA

Colazione e Pranzo dalle 8:30 alle 15:00 
da MARTEDì A DOMENICA no Sabato
Giorno di chiusura LUNEDÌ


Cena dalle 20:00 alle 22:00 
MERCOLEDì, VENERDì E SABATO

Colazione e Brunch dalle 9:30 alle 15:00
DOMENICA 

GUSTO 
La Cucina del Filatoio per il PRANZO**
propone piatti bilanciati vegetariani e vegani
per un pranzo genuino, sano e gustoso

Ogni giorno
il nostro pranzo
al costo di 12,00€ a persona incluso acqua e bis.

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Mercoledì 8 Luglio dalle ore 20:30
Cena Degustazione BIRRE Labeerinto

Una serata interamente dedicata alla birra artigianale!!
Una cena per esaltare e degustare le birre artigianali di Labeerinto
Insieme al mastro birraio durante la cena ascolteremo la storia e le caratteristiche di ogni singola birra, dalla preparazione all’assaggio...

Menù della cena
ANTIPASTO
Bruschetta di ricotta con asparagi al forno, ricotta e misticanza fresca
Birra: MINOSSE _Helles

PRIMO
Tagliatella con ragù saporito di verdure
Birra: FEDRA _Apa

SECONDO
Cotoletta di melanzana con crosta di panko, pesto di rucola e chip di parmigiano
Birra: ARIANNA _Ale

DOLCE
Torta di cioccolato e pere
Birra: MINOTAURO _Stout

Contributo a persona incluse le birre 30,00€
Posti limitati info e prenotazioni al 329 8940843

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Venerdì 9 Luglio dalle ore 20:30
MOSCOW MULE DINNER NIGHT!

Il Moscow Mule non ha nulla a che vedere con la Russia(se non per il fatto che è a base di vodka). Per quanto possa sembrare strano, infatti, questo drink dall’atipico nome è stato creato nel 1941 aLos Angeles, in California, da due imprenditori che cercavano di far decollare le imprese in cui avevano investito. Agli imprenditori venne l’idea di combinare i due ingredienti (con l'aggiunta di lime) per dare vita a un nuovo cocktail il cui mix “scalciava in gola come un mulo”, il mulo di Mosca!

Cenare bevendo Moscow Mule ecco la nostra cena
ANTIPASTO
Insalata di rucola con pesca grigliata, noci e gocce di balsamico

PRIMO
Crema di barbabietola con riso nero venere, asparagi al forno e panna acida

SECONDO
Tartelletta di Porro, feta e pomodorini secchi su letto di misticanza fresca

DOLCE
Gelato

Contributo per la cena 25,00€ a persona escluso il bere
Info e prenotazioni al 329 8940843

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Sabato 10 Luglio dalle ore 20:30
GAPPA IN CONCERTO: Passeggeri

Dopo la cena nel nostro bellissimo giardino Gaspare Palmieri in arte Gappa presenta Passeggeri, l'ultimo album uscito lo scorso 22 maggio accompagnato alla chitarra e sarangi da Lorenzo Mantovani

Il concerto è dopo la cena
Menù della cena
ANTIPASTO
Insalata di Melone con Feta e gocce di balsamico


PRIMO
Tagliolini con piselli, asparagi pistacchi e menta

SECONDO
Burger di ceci con pomodoro, cipolla caramellata, salsa allo yogurt su letto di misticanza fresca

DOLCE
Torta di ricotta e mirtilli servita con la crema

 

Contributo alla serata 25,00 € a persona escluso il bere

info e prenotazioni al 329 8940843

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Domenica 11 Luglio

La domenica Filatoio dalle 9:30 vi aspetta per condividere un tempo lento immersi in un'atmosfera di bellezza e pace.

Colazione Brunch e pranzo dalle 9:30 fino alle 15:00

Info e prenotazioni al 329 8940843

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Venerdì 26 giugno dalle ore 20:30
AMERICANO
DINNER NIGHT!

Un grande classico dell'aperitivo, padre dello storico cocktail Negroni. È il cocktail Campari più antico, creato da Gaspare Campari intorno al 1860. La sua ricetta infatti ha come ingredienti principali il Bitter Campari di Milano e il Vermouth rosso nato a Torino.

Una serata da non perdere... cenare pasteggiare con l’Americano ha il suo “perché”!!!

Menù della cena
ANTIPASTO
Insalata di fagiolini, patate, pomodorini secchi, olive e aceto

PRIMO
Tagliatelle con asparagi al forno, e salsa di limone e aneto

SECONDO
Zucchina ripiena di verdure sopra specchio di salsa pomodoro

DOLCE
Crema in tazza con fragole

Contributo 25,00€ a persona escluso il bere
Posti limitati info e prenotazioni al 329 8940843

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Sabato 27 giugno dalle ore 20:30
CENA A LUME DI CANDELA E FIABA

Sabato sera vi proponiamo una serata dai toni caldi e leggeri. Una cena nel nostro giardino (tempo permettendo) con luci soffuse e candele.
Dopo la cena di casa dentro filatoio viene narrata Cenerentola, fiaba della tradizione tedesca.


Menù della cena
ANTIPASTO
Frisella con pomodorini confit, formaggio di capra e origano

PRIMO
Cous cous con ceci, cetrioli, pomodorini secchi, feta e rucola

SECONDO
Ratatouille di melanzane, cipolla, pomodoro e zucchini con salsa pomodoro e basilico

DOLCE
La torta di Cathe con la crema di casa

Contributo 25,00€ a persona escluso il bere
Posti limitati
info e prenotazioni al 329 8940843

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Domenica 28 giugno

La domenica Filatoio dalle 9:30 vi aspetta per condividere un tempo lento immersi in un'atmosfera di bellezza e pace.

Colazione Brunch e pranzo dalle 9:30 fino alle 15:00

Info e prenotazioni al 329 8940843

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I prossimi appuntamenti di luglio 2020

Mercoledì 1 Luglio

CENA E FIABA: I tre capelli d'oro del diavolo voce Nicoletta Giberti, Contrabbasso Simone Di Benedetto

 

Venerdì 3 Luglio

Buon compleanno CANCRO insieme a Luca Ruggeri una serata dedicata al segno zodiacle del cancro

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Mercoledì 17 giugno dalle ore 20:30
CAPPUCCETTO ROSSO
fiaba tedesca

Mercoledì sera dopo la cena di casa un momento dedicato all'ascolto una fiaba della tradizione: Cappuccetto Rosso.

Conosciuta da tutti, forse Cappuccetto è stata una delle fiabe meno comprese. Ricca di una simbologia potente racconta di una prima volta andata male, racconta di tutto quelle volte che abbiamo incontrato qualcuno che indossava una maschera e siamo cadute. Ma ogni caduta è un nuovo e potente inizio...

Narra in voce semplice Nicoletta Giberti

 

Menù della cena
ANTIPASTO
Bruschetta con Hummus, pomodorini confit, prezzemolo e germogli

PRIMO
Riso nero Venere con zucchine alla menta, pinoli e germogli freschi

SECONDO
Burger di spinaci servito con maio della casa e misticanza fresca

DOLCE
Bensone modenese servito con crema al limone

 

Contributo alla serata: cena e fiaba 25,00€ a persona escluso il bere

Posti limitati, info e prenotazioni al 329 8940843

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Venerdì 19 giugno dalle ore 20:30
Gin Tonic Dinner Night

Filatoio dedica la serata ad un grande cocktail: il GIN TONIC

 

Storicamente il Gin affonda le sue radici nella prima metà del 1600, quando il rinomato farmacista Franciscus de la Boe creò un mix a base di bacche di ginepro e altre erbe particolari: lo scopo era quello di rendere bevibile il prodotto che, visti i suoi ingredienti, aveva proprietà atte a migliorare la circolazione sanguigna.

L'idea di miscelarlo con l'acqua tonica, però fu presa dai soldati inglesi: infatti, i militari britannici stanziati nelle colonie d’ Africa e d’India dovevano bere elevate quantità di acqua e chinino per combattere la malaria; il sapore del miscuglio però era davvero amaro, quasi impossibile da bere, e così, per renderlo più piacevole, iniziarono a diluirlo con il Gin.

Incredibile come in mezzo millennio, una bevanda nata con scopo meramente medicinale, sia divenuta uno dei drink più famosi al mondo.

 

La Cena di Casa
ANTIPASTO

Frittelle di carote e salsa allo yogurt

PRIMO
Tagliatelle con melanzane, pomodorini secchi, capperi e scorza di limone

SECONDO
Tartina salata di porro e feta su letto di misticanza e germogli

DOLCE
Torta al limone servita con crema all'arancia

 

Posti limitati, info e prenotazioni al 329 8940843

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Sabato 20 giugno dalle ore 20:30
LE DAKINI dee antiche del pre tantra
 a cura di Amanda L. Arruzza

Torna a Filatoio la bravissima Amanda Louis Arruzza per parlarci di un tema affascinante e complesso: Le Dakini del pre tantra.

 

Dakini è una parola sanscrita intercambiabile con il termine tibetano Khandro, che significa “donne che volano” o “donne che si muovono nello spazio”. Le Dakini arrivate a noi attraverso il buddhismo tibetano tantrico, sono molteplici icone di libertà femminile e ognuna di esse rappresenta la mente universale “in azione”.

 

L'incontro si tiene dopo la cena di casa

Menù della cena
ANTIPASTO

Insalata fresca di cetrioli, ravanelli, barbabietola, ricotta, germogli e semi

PRIMO
Crema di piselli e menta servita con asparagi al forno, feta sbriciolata e germogli

SECONDO
Melanzana fritta con crosta di panko servita su salsa fresca al pomodoro

DOLCE
La torta di Cathe

 

Prenotazione obbligatoria, posti limitati

info e prenotazioni al 329 8940843

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Domenica 21 Giugno dalle ore 9:30

La domenica Filatoio dalle 9:30 vi aspetta per condividere un tempo lento immersi in un'atmosfera di bellezza e pace.

Colazione Brunch e pranzo dalle 9:30 fino alle 15:00

E questa domenica Amanda nel salotto privato fa letture individuali delle carte di MADREPACE

info e prenotazioni al 329 8940843

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Mercoledì 10 giugno dalle ore 20:30

PELLE D'ORSO fiaba tedesca

 

Mercoledì sera dopo la cena nel nostro bellissimo giardino, voce e contrabbasso per raccontare una fiaba meravigliosa della tradizione tedesca: Pelle d’orso

Il tema di Pelle d'orso è la Pazienza, è necessario essere pazienti, abitare possibilità perché il tempo sia maturo, e si possa iniziare il viaggio.

La splendida voce di Nicoletta, sulle note della musica in libera improvvisazione di Simone per un grande classico di Filatoio.

 

La Cena di casa

ANTIPASTO
Bruschetta con Zucchine grigliate, Stracciatella e Basilico

PRIMO
Crema di Barbabietola con riso nero, asparagi al forno e panna acida

SECONDO
Falafel di ceci con salsa tzatziki e misticanza

DOLCE
Torta soffice al limone con crema della casa

 

Contributo per la serata 25,00€ a persona escluso il bere

Posti limitati

Info e prenotazioni al 329 8940843

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venerdì 12 giugno alle ore 20:30

CENA Messicana
a cura di SOFIA MORALES

 

La nostra cuoca Sofia, è messicana e porta nei suoi piatti il calore e i colori della sua terra. Questa serata è dedicata a lei.

La rassegna gusti dal mondo continua per farci viaggiare attraverso i piatti della tradizione di altre culture attraverso il piacere del convivio.

Parole per raccontare i piatti e una degustazione tutta profumata di Messico, terra magica e potente.

 

Menù della cena

QUESADILLA_ Tortilla di mais ripiena di formaggio fondente servita con guacamole

 

CREMA DE FRIJOL_ crema di fagioli con tortilla di mais croccante, panna acida, feta e avocado

 

TACOS DE ALAMBRE_ tortilla di mais ripiena di carne, peperone, cipolla, pancetta e formaggio fondente

 

PAN DE MUERTO_ Pane dolce tradizionale tipico del dia de Muertos

 

POSTI AL MOMENTO ESAURITI

è aperta la lista d'attesa per info chiamare il 329 8940843

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sabato 13 giugno dalle ore 20:30

EDVARD MUNCH
a cura di Linda Faggiano

Torna a Filatoio la bravissima Linda Faggiano che attraverso le sue parole ci conduce nei luoghi più oscuri e luminosi della mente di grandi artisti. Sabato dopo la cena di casa ci parlerà del grande Munch, attraverso le sue opere ripercorrendo la sua vita.

 

La Cena di casa

ANTIPASTO
Insalata fresca di finocchio arance, pinoli e olive

PRIMO
Spatzle verdi con zucchine, porri, ricotta fresca e scorzetta di limone

SECONDO
Melanzane ripiene con mozzarella e basilico su letto di pomodoro fresco

DOLCE
La torta di Cathe servita con crema del filatoio

 

Contributo per la serata 25,00€ a persona escluso il bere

Posti limitati

info e prenotazioni al 329 8940843

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Domenica 14 Giugno dalle ore 9:30

La domenica Filatoio dalle 9:30 vi aspetta per condividere un tempo lento immersi in un'atmosfera di bellezza e pace.

Colazione Brunch e pranzo dalle 9:30 fino alle 15:00

info e prenotazioni al 329 8940843

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Venerdì 5 giugno dalle ore 20:30

Rassegna Incontri
LA LUNA PIENA di Giugno

Le notti di luna piena sono da sempre caratterizzate da eventi legati all'abbondanza. Il ciclo della Luna ha un'influenza notevole sulla terra e sulle acque.

Dopo la cena di casa un chiacchierata sul nostro affascinante satellite, sul ciclo e sugli archetipi che lo caratterizzano con particolare riguardo alla fase di luna piena.

 

Menù della cena di casa

ANTIPASTO
Crostata di sfoglia con squacquerone, rucola e balsamico

PRIMO
Crema di carote e zenzero con riso venere e panna acida

SECONDO
Rotolo di frittata ripieno di spinaci, bietole e scamorza affumicata, sopra a specchio di besciamella

DOLCE
Torta all'arancia con crema della casa

 

Posti limitati

info e prenotazioni al 329 8940843

Contributo serata 25,00€ a persona escluso il bere

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Sabato 6 giugno dalle ore 20:30

Rassegna Incontri
BUON COMPLEANNO GEMELLI_ a cura di Luca Ruggeri

Torna al Filatoio Luca Ruggeri, esperto astrologo e grande conoscitore dei simboli legati ai segni zodiacali. Una serata dedicata al segno dei gemelli, doppio...affascinante e "lunatico"

Dopo la cena di casa Luca ci racconterà dei nati sotto il segno dei gemelli...

 

La cena di casa
ANTIPASTO

Insalata di feta, olive, pomodorini e origano

PRIMO
Tagliatelle con zucchine, piselli, menta e scorza di limone

SECONDO
Polpetta di patate con crosta di Panko e cuore tenero di formaggio servita con salsa al pomodoro

DOLCE
Torta di Mela e cannella con crema

 

Posti limitati

prenotazione obbligatoria al 329 8940843

Contributo serata 25,00€ a persona escluso il bere

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Domenica 7 Giugno dalle ore 9:30

La domenica Filatoio dalle 9:30 vi aspetta per condividere un tempo lento immersi in una atmosfera di bellezza e pace.

Colazione Brunch e pranzo dalle 9:30 fino alle 15:00

info e prenotazioni al 329 8940843

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Mercoledì 4 Marzo ore 20:30

Rassegna incontri
LETTURA DEI FONDI DEL CAFFÈ_Nadia Rovatti

 

La lettura dei fondi del caffè è antica come il mondo.
Per Nadia Rovatti è una tradizione di famiglia tramandata da chi prima di lei li leggeva.
Un gesto affascinante, divertente e soprattutto antico.
Durante la cena di casa nel nostro salottino Nadia è disponibile per una lettura individuale.

Menù della cena
ANTIPASTO
Insalata di Radicchio, finocchio, arancia e mandorle

PRIMO
Spatzle di spinaci con salsa ai formaggi, pomodorini secchi e granella di noci

SECONDO
Zucca al forno con chips di cavolo nero, ciuffetti di formaggio di capra e cubetti di barbabietola

DOLCE
Torta al limone servita con crema della casa

 

Contributo per la cena 25,00€ a persona escluso il bere

Posti limitati
info e prenotazioni al 329 8940843

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Venerdì 6 Marzo ore 20:30

Rassegna incontri
LE VOCI DEL FEMMINILE_ suggestione musicale

 

Dopo la cena di casa venerdì sera Filatoio ospita una suggestione musicale che ripercorre la fiaba di Vassilissa attraverso la rivisitazione di brani tratti da artiste contemporanee

Voce Valentina Lugli
Pianoforte Alessandra Fogliani

Menù della cena
PRIMO
Pasta e fagioli

SECONDO
Strudel di spinaci e ricotta con patate al forno servite con cavolo rosso

DOLCE
Torta di pere e cioccolato

Contributo alla serata 25,00€ a persona escluso il bere

Posti limitati
info e prenotazioni al 329 8940843

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Sabato 7 Marzo ore 20:30

Rassegna aspettando il Festival della Fiaba
FIABE: QUELLO CHE NON VI HANNO MAI DETTO_ Nicoletta Giberti

Dopo la cena di casa Nicoletta Giberti direttrice artistica del Festival della fiaba ci parlerà delle fiabe originali della tradizione, portando il focus e il punto di vista da un'altra parte rispetto a dove ci hanno sempre fatto "stare"

Menù della cena di casa
ANTIPASTO
Pizza di sfoglia

PRIMO
Tagliatelle cn crema di broccoli, pistacchi tostati, scaglie di parmigiano e germogli di barbabietola

SECONDO
Muffin di Verza ripieno di patate e Batate, su salsa ai formaggi e radicchio con gocce di balsamico

DOLCE
Torta di cioccolato e pere con crema della casa

 

Contributo per la serata 25,00€ a persona escluso il bere
Info e prenotazioni al 329 8940843

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Domenica 8 marzo dalle ore 9:30

La domenica Filatoio dalle 9:30 vi aspetta per condividere un tempo lento immersi in una atmosfera di bellezza e pace.

In occasione della festa della donna Amanda Michel Arruzza legge individualmente le carte della dea.

 

 

FILATOIO è la casa del Festival della Fiaba

http://www.festivaldellafiaba.com