10-10-2017
Allevamento 'Il Grifo'
via Lasagni, 29 - 42100 Bagno (RE)
Tel. e fax 0522 342052 - cell. 335 7773583 - 3355370990
ilgrifo@ilgrifo.it - www.ilgrifo.it
P.I. 01972690356
I nostri suini vivono al pascolo per circa 18 mesi e vengono alimentati con cereali integrali biologici prodotti principalmente in azienda senza l'utilizzo né di soia né di alimenti medicati e questo differenzia la qualità della nostra carne. Inoltre, forti del fatto che ci avvaliamo della macellazione aziendale (Bollo Ce IT2995M), tutti i nostri trasformati non contengono nitriti, nitrati, conservanti in genere, aromi, farine, lattosio e qualsiasi altro additivo alimentare (tutti gli E numbers che vanno da E100 a E967) pertanto possono essere consumati anche da persone intolleranti al glutine e ai conservanti.
Fresco (da scontare del 5%)
Salsiccia fresca €/Kg 18,50
Trito per ragù solo sale €/Kg 18,50
Braciola €/Kg 18,50
Filetto €/Kg 25,70
Arrosto di Lonza €/Kg 21,00
Arrosto di Spalla €/Kg. 19,00
Stinco di Spalla € /Kg. 8,00
Puntine €/Kg 12,80
Svizzere € / Kg. 17,50
Cotechino crudo* €/Kg. 15,50
Zampone crudo * €/Kg. 20,00
* disponibile solo da fine Novembre a Gennaio
Fegato €/Kg. 4,80
Zampetto pz. €/ cad. 2,50
Condimento vasetto gr.200/100 circa (insaporitore e per crostini) 1 pz. € 5,00 /3,00 pz.
Strutto conf.circa 500 gr. € 4,80pz.
Stagionato
Salame Il Grifo (salame intero) 0,500 €/Kg. 38,00
Coppa Stagionata €/Kg. 40,00
Pancetta stagionata 24 mesi arrotolata €/Kg. 22,00
Ciccioli montanari €/Kg. 22,00
Guanciale stagionato €/Kg. 25,75
Salsiccia Essiccata dolce o piccante €/Kg. 35,00
Spalla Stagionata €/Kg. 38,00
Lonzino €/Kg. 38,00
Prosciutto stagionato 24 mesi disossato a mano €/Kg. 49,50